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NOVA食品分類

【你吃的食物是哪一類?NOVA食品分類報你知!】
你是不是常常聽到「原型食物」、「加工食品」但又搞不清楚到底怎麼分?NOVA食品類來幫你發!NOVA把食物分成四大類,從「多多吃」到「少少吃」:


NOVA 1:未加工或最低限度加工食物 (多多吃!)
新鮮蔬果、整顆的穀物(糙米、玉米)、豆類、雞蛋、牛奶和生鮮肉品。這些食物基本上沒怎麼加工,保留了最原始的營養!多多吃,可以保健康!

NOVA 2:烹飪用原料 (適量用!)
像是我們做菜會用到的鹽、糖、油(橄欖油、葵花籽油)、醋等等。它們本身不能單獨當作一餐,但卻是料理的好幫手。適量使用油鹽糖等調味品,讓你的菜餚更美味,人生也是要有點滋味的。

🥫 NOVA 3:加工食品 (偶爾吃就好!)
經過一些加工過程,但通常還能辨識出原本食材的樣子。例如:罐頭食品、起司、醃漬品、麵包。這些食物方便快速,但記得不要天天吃喔!

🥤 NOVA 4:超加工食品 (盡量少吃!)
這類食物就是大家常說的「邪惡美食」了!它們通常含有常常看到一堆看不懂的成分(像是高果糖漿、氫化油、改良澱粉),還有色素、香料、防腐劑等等。通常加工程度高,營養價值不高,反而高油、高糖、高鹽,對身體負擔大!像手搖飲、餅乾、泡麵、零食等等都屬於這類。

別小看這些分類,下次在買東西、點餐的時候,多看一眼成分表,或者想想這個食物屬於哪一類,你就能為自己的健康做出更好的選擇囉!

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