/糙米問題集/

這是常常大家有的迷思
#糙米熱量低？可多吃一碗沒關係
同樣一碗白米與糙米，熱量同是280大卡
所以不能因為聽起來就吃比較多
但是！營養素可是天差地遠的
吃糙米有很多好處
1.膳食纖維多多
2.富含維生素B群與礦物質
3.有抗氧化物質

#糙米口感硬？
或許可以試試改變烹調方式
1.壓力鍋
沒錯，就是洗一洗
直接放進去煮，電源按下去就好了
(上述描述真是廢，對不起的大家🤣)

2.電鍋、飯鍋
前一天先將糙米洗淨，加入1.5倍的水
拿去冰箱冷藏隔夜，把皮兒們泡軟
（會發現隔夜的糙米外皮都會變色了~）
水千萬不要倒掉！
不要浪費溶在水裡面的營養素啊~
隔天再拿出來煮，就會軟軟的啦！